Kisah Dalgona Coffe Korea
Bengkel cincin - sarana komunikasi sosial, baik instagram atau tiktok, banyak negara Dalgona gambar kopi.
Selama mahkota kemajuan pandemi, hampir semua orang kita tahu tampaknya tergila-gila membuat kopi ini Dalgona. Bahan ini cukup mudah; susu, kopi dan gula sachet. Tapi menyeret yang memakan waktu lama, terutama jika Anda tidak memiliki mixer.
Hasilnya tidak enak, susu manis dengan bahan-bahan krim kopi.
Tetapi kebenaran Dalgona mana sih ini?
Namanya telah ditangkap pula, minuman ini berasal dari Korea Selatan. Nama lainnya adalah Dalgona ppopgi atau "sarang lebah permen." Untuk minuman Korea adalah penjual yang membangkitkan kenangan masa kecil.
"Ketika saya masih kecil, saya ingat ada seorang pria tua yang berdagang makanan ringan ini," kata Kenny Soo Kyung Hong, pemilik Cafe Cha di Seoul, seperti dilansir South China Morning Post. "Saya memiliki makanan ringan ini setiap hari, karena tetap air dan gula rasanya manis, maka ada sedikit pahit-asam setelah itu."
makanan ringan ini populer di Korea adalah 1970-1980an, Hong mengatakan makanan ringan ini lahir setelah Perang Korea 1950-53 di mana pasukan AS menduduki negara dan tidak memberikan anak-anak makanan kecil di Korea. Tetapi tentara makanan ringan yang sangat mahal dan ada.
Oleh karena itu, orang tua di Korea membuat sandwich mereka sendiri dalam perjalanan mereka.
Dalgona sendiri dibuat oleh air dan campuran gula direbus sehingga menguning. Kemudian ia menambahkan dengan perubahan miksturnya natrium bikarbonat, mengeras gula dan menjadi rapuh.
Dalgona piruleta versi mungkin lebih murah, pada kenyataannya makanan ringan ini di Indonesia juga hadir di 80-90an, di mana kita sering melihat saudara-saudara yang terbuat dari permen gula dengan segala macam cara. Ini bisa menjadi jantung, bintang, bahkan binatang.
"Semua orang Korea memiliki kenangan yang sama untuk menghormati, maka kami ingin memperkenalkan Korea Dalgona dan arus lain melalui minuman," kata Hong, membuka kopinya September lalu, dan minuman itu sekarang virus di mana-mana.
Dalgona tidak hanya seperti permen manis, tapi dia manis di awal tapi memiliki sensasi pahit di ujung. sangat cocok untuk membuat teh susu.
"Setiap kebudayaan memiliki karakter susu teanya sendiri, buatan Inggris blok sirup gula merah, buatan Taiwan dan menggunakan Dalgona Korea."
baca juga : Fera Queen Jebolan X Factor Indonesia meninggal karena kanker
Butuh waktu setahun sampai ia menemukan susu teh dan kopi Dalgona Dalgona. Tapi Dalgona Aku punya sesuatu yang berbeda, bentuknya sedikit bising, sehingga pelanggan menunggu 5 sampai 10 menit untuk mencairkan dan melarutkan susu dalgonanya.
kopi Dalgona kemudian menjadi virus sejak Januari lalu, ketika aktor Jung Il Woo membuat minuman ini dengan sedikit modifikasi dalam sebuah program televisi di Korea.
"Anda dapat menemukan resep di YouTube, tapi dibuat dengan kopi instan dicampur dengan air dan gula dan aduk sampai busa selesai," kata Hong.
"Kami adalah orang-orang sangat senang mulai mengetahui kopi Dalgona, tapi orang-orang di luar Korea tidak tahu bagaimana Dalgona dibuat nyata".
Komentar (0)
Posting Komentar